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Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari
Corso di Laurea in Tecnologie alimentari - TAL
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Materiale didattico
Insegnamento hbti
Analisi chimiche degli alimenti
(AGR0074)
Docente:
Manuela Giordano
Anno:
2° anno
Corso di studi:
[001703] TECNOLOGIE ALIMENTARI
MATERIALE DIDATTICO
AA 2018/2019
Slide
Introduzione all'analisi merceologica degli alimenti
AA 2017/2018
Lezioni
Analisi chimiche bevande fermentate
Analisi chimiche merceologiche degli oli oliva_I
Analisi chimiche merceologiche degli oli oliva_II
Analisi merceologiche dei prodotti lattiero-caseari
Analisi merceologiche dei prodotti lattiero-caseari
Cenni Analisi Sfarinati&Prodottidaforno
Introduzione all'analisi chimica merceologica degli alimenti
Slide
Analisi correlate all'acqua negli alimenti
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