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Aspetti biologici delle tecnologie di trattamento e valorizzazione

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Biological aspects of the treatments

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Anno accademico 2023/2024

Codice attività didattica
SAF0140B
Docente
Roberta Gorra (Affidamento interno)
Corso di studio
[001703] TECNOLOGIE ALIMENTARI
Anno
3° anno
Periodo
Secondo semestre
Tipologia
D - A scelta dello studente
Crediti/Valenza
1
SSD attività didattica
AGR/16 - microbiologia agraria
Erogazione
Convenzionale
Lingua
Italiano
Frequenza
Facoltativa
Tipologia esame
Scritto
Tipologia unità didattica
modulo
Insegnamento integrato
Trattamento dei reflui e degli scarti delle industrie alimentari (SAF0140)
Prerequisiti
Nessuno / None
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Sommario insegnamento

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Obiettivi formativi

Vedi scheda generale dell'insegnamento

See general teaching sheet

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Risultati dell'apprendimento attesi

Vedi scheda generale dell'insegnamento

See general teaching sheet

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Programma

- Biorisanamento. Aspetti generali e definizioni. Bioarricchimento e biostimolo.

- Principali funzioni microbiche nei processi di biorisanamento

- Successioni microbiche nei processi di digestione anaerobica

- Successioni microbiche nei processi di compostaggio

- Aspetti microbiologici dei sistemi Constructed Wetlands

- Casi studio 

Bioremediation. General aspects and definitions. Bioaugmentation and biostimulation.

- Fundamental microbial functions in bioremediation.

- Microbial successions and processes in Anaerobic Digestion

- Microbial successions and processes in Composting.

- Microbial Aspects of Constructed Wetlands.

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Modalità di insegnamento

Il modulo si articola in 10 ore di lezione frontale.

The course consists of 10 hours of lectures.

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Modalità di verifica dell'apprendimento

Al termine di ciascun argomento sarà promossa una discussione aperta con la docente in modo da stimolare l'approccio critico alle tematiche trattate. L'esame consiste in un colloquio orale sugli argomenti trattati nel modulo. Il colloquio si svolgerà in presenza, salvo nuove restrizioni dovute all’emergenza COVID. I partecipanti dovranno dimostrare di avere compreso gli aspetti salienti trattati nel modulo didattico e di essere in grado di collegare tra loro i diversi argomenti. La votazione finale del colloquio sarà espressa in trentesimi ed il voto mediato, in modo ponderato, con quello del modulo “Aspetti impiantistici e gestionali delle tecnologie di trattamento e valorizzazione”.

At the end of each topic a discussion with students will enhance their ability to retain and comprehend the basic concepts of the lectures.  The module grade determination consists in an oral discussion revolving on the module topics and practical exercises. Students are expected to demonstrate the general comprehension of the topics and their ability to connect the main concepts. The discussion will be held in presence, unless further restrictions due to the COVID-19 pandemic will arise. The final grade will be expressed in thirtieths and the grade averaged, in a weighted manner, with that of the module "Plants and Management of the treatments".

Testi consigliati e bibliografia

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Le slides saranno fornite dalla docente che provvederà a caricarle sulla pagina Moodle del corso.

Slides from the lectures. Slides will be available on the Moodle course page.



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Note

Sede di Cuneo.

Le modalità di svolgimento dell'attività didattica potranno subire variazioni in base alle limitazioni imposte dalla crisi sanitaria in corso.

The module is taught in Cuneo.

Teaching activity may vary according to the limitations imposed by the current health crisis.

Registrazione
  • Aperta
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    Ultimo aggiornamento: 27/09/2023 17:12
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