Economia e gestione aziendale (AGR0017)
Docente:
Anno:
1° anno
Corso di studi:
[001703] TECNOLOGIE ALIMENTARI
MATERIALE DIDATTICO
AA 2021/2022
Dispense
- EA D1 - ISTAT Classificazione delle forme Giuridiche
- EA D2 - Teoria contratti
- EA D3 - Business plan Forneria
- EA D3 bis - Business plan Autoimprenditorialità - No food
- EA D4 - Bilancio di esercizio (dispensa integrativa)
- EA D5 - Glossario Bilancio economico
- EA D6 - Bilancio Aziendale Grana Padano
- EA D7 Bilancio Esercizio impresa oleicola
- Norme Esami e griglie di valutazioni giugno 2022
Esercitazioni
- 1. Esercitazione: Vincolo di Bilancio
- 2. Esercitazione: Curve di indifferenza e punto di ottimo
- 3. Esercitazione domanda e offerta
- 4. Esercitazione elasticità domanda e offerta
- 6. Esercitazione sul profitto in Concorrenza perfetta e monopolio
- 7. Esercitazione : Interpretazione Grafici
- EA 1 Autovalutazione blocchi 1.2.3.4
- EA 1 Autovalutazione blocchi 1.2.3.4 (soluzioni)
- EA 2 Autovalutazione blocchi 5.6.7
- EA 2.1 Autovalutazione blocchi 5.6.7 con soluzioni
- EA 3 Esercitazione guidata Conto economico
- EA 4 Autovalutazione sul bilancio (Conto economico)
- EA 4 bis Autovalutazione sul bilancio (Conto economico)
- EA 5 bis Simulazione Esame completo
- EA 5 Simulazione Secondo esonero
- EA 5 ter Soluzioni simulazione esonero ed esame completo
Lezioni
- EA 1 INTRODUZIONE AL CORSO e definizione di azienda e impresa
- EA 2 Forme giuridiche e societarie
- EA 3.1 Teoria dell'impresa
- EA 3.2 Obiettivi imprenditore
- EA 4.1 Il sistema impresa e l'ambiente
- EA 4.2 Il Microambiente e analisi di settore
- EA 4.3 Indice di Herfindahl
- EA 5. Risorse e competenze
- EA 6.1 Definizione di business
- EA 6.2 Il Business Plan
- EA 7.1 Vantaggio competitivo: La catena del valore
- EA 7.2 Vantaggio competitivo: Costo e differenziazione
- EA 8.1 Bilancio d'esercizio: introduzione
- EA 8.2 Bilancio d'esercizio: Conto Economico
- EA 8.3 EA Stato Patrimoniale e indici redditività
Slide
- 1. Introduzione al corso
- 10. Oligopolio e concorrenza monopolistica
- 2. Vincolo di bilancio , curve di indifferenza
- 3. Domanda individuale e di mercato
- 4. Offerta e formazione dei prezzi
- 5 Esercitazione Funzione di produzione
- 5. Elasticità della domanda e dell'offerta
- 6. La funzione di produzione
- 7. I costi di produzione
- 8. Impresa e mercato concorrenziale
- 9. Il monopolio
AA 2020/2021
Dispense
Esercitazioni
- 1. Esercitazione: Vincolo di Bilancio
- 2. Esercitazione: Curve di indifferenza e punto di ottimo
- 3. Approfondimento su domanda e offerta
- 4. Approfondimento ed esercizi elasticità
- 5. Approfondimento ed Esercizi su funzione di produzione e costi
- 6. Primo riepilogo di Microeconomia Riepilogo aprile 2021
- 7. Secondo riepilogo di Micreoeconomia 13 maggio 2021
- 8. Terzo riepilogo di Micreoeconomia 20 maggio 2021
- EA Esercitazione 5 Simulazione ESAME FINALE (solo testo)
- EA Esercitazione 2 blocchi 4.5.6 -13 maggio 2021
- EA Esercitazione 1 blocchi 1.2.3 - 8 aprile 2021
- EA esercitazione 3 conto economico del 20.5.2021
- EA esercitazione 4 Conto economico del 20.5.2021
- EA Esercitazione 5 Simulazione Secondo esonero (Solo testo)
- EA Esercitazione 5 ESAME FINALE con Soluzioni (esonero+ completo)
Lezioni
- 1. Introduzione al corso
- 2. Vincolo di bilancio, curve di indifferenza. La domanda
- 4. Offerta e formazione dei prezzi
- 5. Elasticità di domanda ed offerta
- 6. La funzione di produzione
- 7. I costi di produzione
- 8. Imprese in regime di concorrenza perfetta
- EA 1 INTRODUZIONE AL CORSO
- EA 2 Forme giuridiche e societarie
- EA 3 Teoria dell'impresa
- EA 3.2 Obiettivi imprenditore
- EA 4.1 Macroambiente
- EA 4.2 Il Microambiente
- EA 5. Risorse e competenze
- EA 6.1 Definizione di business
- EA 6.2 Il Business Plan
- EA 7.1 Vantaggio competitivo: La catena del valore
- EA 7.2 EA Vantaggio competitivo: Costo e differenziazione
- EA 8.1 Bilancio d'esercizio: introduzione
- EA 8.2 Bilancio d'esercizio: Conto Economico
- EA 8.3 Stato Patrimoniale e indici redditività
AA 2019/2020
Dispense
Esercitazioni
- 1. Esercitazione: Vincolo di Bilancio
- 10. esercitazione in aula con soluzioni
- 11 . 2° Simulazione esame
- 2. Esercitazione: Curve di indifferenza e punto di ottimo
- 3. Approfondimento su domanda e offerta
- 4. Esercitazione in aula con soluzioni
- 5. Approfondimento ed esercizi su elasticità domanda ed offerta
- 6. 1° Simulazione esame
- 7. Approfondimento ed esercizi sui costi
- 8. Produttività e profitto in concorrenza perfetta
- 9. Esercitazione guidata ed approfondimenti su Monopolio e concorrenza perfetta
- EA esercitazione 1 del 3.4.2020
- EA esercitazione 2 del 30.4.2020
- EA esercitazione 3 del 15.5.2020
- EA esercitazione 4 del 22.5.2020
- EA esercitazione 5 del 29.5.2020
- EA Simulazione ESAME FINALE (esonero+ completo)
Lezioni
- 1. Introduzione al corso
- 2. Vincolo di bilancio, curve di indifferenza. La domanda
- 3. Costi di produzione
- 4. Offerta e formazione dei prezzi
- 5. Elasticità
- 6. La funzione di produzione
- 7. L'impresa nel mercato concorrenziale
- 8. Il monopolio
- 9. Oligopolio e concorrenza monopolistica
- PROGRAMMA 1° SEMESTRE E LIBRI DI TESTO
- PROGRAMMA 2° SEMESTRE E LIBRI DI TESTO
Link
- 1 Comunicazioni (9 marzo)
- 2 Comunicazioni (18 Marzo)
- 3 comunicazioni (24 Marzo)
- 4 Comunicazione (31 marzo)
- 5 Comunicazioni (10 aprile)
- 6 comunicazione (22 aprile)
- 7 Comunicazione (8 maggio)
- 8 Comunicazione (22 maggio)
- 9 Comunicazione (3 giugno)
- Esercitazione/Auto valutazione in itinere: Economia Aziendale (TAL) venerdì, aprile 3, 2020 3:00 pm
- INCONTRO PRELIMINARE Economia Aziendale TAL : modalità organizzative didattica a distanza ed esercitazioni : venerdì, 27 mar 2020 11:00 Durata: 1 ora
- NORME ESAME SCRITTO A DISTANZA e griglia di valutazione
- Seconda esercitazione Economia e gestione aziendale
Slide
- 1.1. EA Introduzione al corso
- 1.2 EA Azienda e impresa
- 1.3. EA Forme giuridiche e societarie
- 2.1 EA Teoria dell'impresa
- 2.2 EA Obiettivi imprenditore
- 3.1 EA Impresa e Macro-Ambiente
- 3.2 EA Impresa e Micro-Ambiente
- 4.1 EA Risorse e competenze
- 5.1 EA Definizione di business
- 5.2 EA Il Business Plan
- 6.1 EA Vantaggio competitivo: La catena del valore
- 6.2 EA Vantaggio competitivo: Costo e differenziazione
- 7.1 EA Bilancio d'esercizio: introduzione
- 7.2 EA Bilancio d'esercizio: Conto Economico
- 7.3 EA Stato Patrimoniale e indici redditività
- 8.1 EA Aree funzionali e Gestione strategica
- 8.2 EA Il processo di produzione
- 8.3 EA La Gestione Commerciale: vendita e marketing
- 8.4 EA La gestione Finanziaria
- Esito primo esonero
AA 2018/2019
Esercitazioni
- EA Esercitazione 1
- EA esercitazione 2
- EA Esercitazione 3
- EA Simulazione Esame finale
- ESERCITAZIONE 1
- esercitazione 10 corretta
- ESERCITAZIONE 11 corretta
- ESERCITAZIONE 13 corretta
- ESERCITAZIONE 14 corretta
- ESERCITAZIONE 15 corretta
- ESERCITAZIONE C
- ESERCITAZIONE C
- Esercitazione conto economico
- Esercitazione conto economico 2
- Esercitazione Micro A
- ESERCITAZIONE micro B
- Schemi stati patrimoniale e conto economico
- Soluzioni esercitazione Conto economico
Lezioni
- 10 EA. La Gestione finanziaria
- 11 EA. IL PROCESSO DI INNOVAZIONE NELLA GESTIONE AZIENDALE
- 2EA Il sistema imprese e l'ambiente: macro e micro ambiente
- 3EA. Teoria Imprese e finalità imprenditore
- 4EA Risorse e competenze distintive nel sistema impresa
- 5EA Catena del valore e vantaggio competitivo
- 6EA. Il bilancio d'esercizio
- 7EA. Gestione strategica
- 8EA. Aree funzionali: processo di produzione
- 9EA. Vendita e gestione Commerciale
- Forme giuridiche imprese- ISTAT
- Glossario aggiornato
AA 2017/2018
Lezioni
- 00_premesse e modalità esame
- 01_introduzione
- 02_consumatore
- 03_domanda di mercato
- 04_La funzione di produzione
- 05 mercato in concorrenza perfetta
- 06 elasticità
- 07 politica economica e forme di mercato non concorrenziali
- 2.01 strutture organizzative
- 2.02 capacità competitiva prima parte
- 2.03_capacità competitiva_seconda parte
- 2_04_capacità competitive e analisi swot
- 2_05_strategie di base