- Oggetto:
Chimica delle fermentazioni
- Oggetto:
Anno accademico 2010/2011
- Codice dell'attività didattica
- INT0490
- Docente
- Prof. Rocco DI STEFANO (Contratto)
- Insegnamento integrato
- Enologia 1 (INT0490)
- Crediti/Valenza
- 6
- SSD dell'attività didattica
- AGR/15 - scienze e tecnologie alimentari
- Oggetto:
Sommario insegnamento
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto: