- Oggetto:
- Oggetto:
Nutrizione Umana
- Oggetto:
Human Nutrition
- Oggetto:
Anno accademico 2019/2020
- Codice dell'attività didattica
- SAF0135
- Docente
- Prof. Simona Bo (Affidamento interno)
- Insegnamento integrato
- Consumer science e nutrizione umana (SAF0135)
- Corso di studi
- [001703] TECNOLOGIE ALIMENTARI
- Anno
- 2° anno
- Tipologia
- C - Affine o integrativo
- Crediti/Valenza
- 4
- SSD dell'attività didattica
- MED/49 - scienze tecniche dietetiche applicate
- Modalità di erogazione
- Convenzionale
- Lingua di insegnamento
- Italiano
- Modalità di frequenza
- Facoltativa
- Tipologia d'esame
- Orale
- Prerequisiti
- Nessuno / None
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Conoscere le principali malattie correlate allo stile di vita, in particolare alla nutrizione. La nutrizione come strumento di prevenzione primaria e secondaria dell'individuo.
The knowledge of the main diseases linked to lifestyle habits, in partuclar to nutrition. The nutrition as a tool for pimary and secondary prevention.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Conoscenza dei problemi di salute legati alla nutrizione; valutazione di modelli di nutrizione per la prevenzione delle malattie croniche; conoscenza dei fabbisogni nutrizionali umani.
The knowledge of health problems associated with impaired lifetyle habits; evaluation of nutritional models for the prevention of chronic diseases; knowledge of human nutritional needs.
- Oggetto:
Modalità di insegnamento
Lezioni frontali
Frontal lessons
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
test orale
oral test
- Oggetto:
Attività di supporto
- Oggetto:
Programma
Obesità, malnutrizione, diabete mellito e altre malattie del metabolismo, allergie alimentari., fabbisogni energetici e nutrizionali, schemi nutrizionali appropriati e non.
Obesity, malnutrition, diabetes mellitus and other dysmetabolic diseases, food allergy, energy and nutrient requirements, healthy and unhealthy diets.
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Le slides e il materiale consegnato a lezione.
Slides and other material provided during the lessons.
- Oggetto:
Note
- Oggetto:
