- Oggetto:
- Oggetto:
Aspetti biologici delle tecnologie di trattamento e valorizzazione
- Oggetto:
Biological aspects of the treatments
- Oggetto:
Anno accademico 2017/2018
- Codice dell'attività didattica
- SAF0140
- Docente
- Roberta GORRA (Affidamento interno)
- Insegnamento integrato
- Corso di studi
- [001703] TECNOLOGIE ALIMENTARI
- Anno
- 2° anno 3° anno
- Tipologia
- D - A scelta dello studente
- Crediti/Valenza
- 3
- SSD dell'attività didattica
- AGR/16 - microbiologia agraria
- Modalità di erogazione
- Convenzionale
- Lingua di insegnamento
- Italiano
- Modalità di frequenza
- Facoltativa
- Tipologia d'esame
- Orale
- Prerequisiti
- Nessuno / None
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Fornire conoscenze riguardanti gli aspetti microbiologici fondamentali dei sistemi di smaltimento e recupero di sottoptodotti e scarti dell'industria alimentare.
The aim of the curse is to provide students with the fundamental knowledges about microbial aspects for bioremediation of agrifood wastes and byproducts
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Al termine dell'insegnamento lo studente dovrà essere in grado di:
- Comprendere il ruolo e la funzione della principali componenti microbiche nei sistemi di biorisanamento.
- Individuare le criticità e proporre strategie di ottimizzazione volte allo stimolo dell'attività delle microflore.
At the end of the course students will be able:
- To understand microbial role and fundamental functions in bioremediation systems
- To assess issues and to propose strategies for stimulating microbial activities.
- Oggetto:
Modalità di insegnamento
Il corso si articola in 10 ore dfi lezione frontale
The course consists of 10 hours of lectures
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
Saranno promosse attività di discussione e interazione con gli studenti. L'esame consiste in un colloquio orale. Il voto finale ssarà mediato con quello del modulo "Aspetti impiantistici e gestionali delle tecnologie di trattamento e valorizzazione".
Discussion with the students about the basic concepts of the lectures during the course will be encouraged. The final oral exam will involve the verification of the ability to reason and connection between the acquired knowledges. The final grade will be mediated with the module "Plants and management of the treatments".
- Oggetto:
Attività di supporto
- Oggetto:
Programma
- Biorisanamento. Aspetti generali e definizioni. Bioarricchimento e biostimolo.
- Principali funzioni microbiche nei processi di biorisanamento
- Successioni microbiche nei processi di compostaggio
- Successioni microbiche nei processi a fanghi attivi
- Casi studio
- Bioremediation. General aspects and definitions. Bioaugmentation and biostimulation.
- Fundamental microbial functions in bioremediation.
- Microbial successions in composting processes.
- Microbial successions in activated sludges.
- Case studies.
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Slides e dispense fornite dal docente durante il corso saranno disponibili su http://agraria-offdid.campusnet.unito.it/do/home.pl
Slides and lecture notes will be available during the course at http://agraria-offdid.campusnet.unito.it/do/home.pl
- Oggetto:
Note
Sede di Cuneo
- Oggetto:
